Готовлю торт" Сказка": бисквитный торт с кремом "Шарлотт" родом из детства, рецепт
Рецепт торта «Сказка»
Фото трехслойного торта Сказка поразило сразу. Оказалось, что под одноименным названием существует два лакомства: с кремом бисквитный торт Сказка и та же Сказка, но с тремя разными коржами (маковым, ореховым и с сухофруктами), так сказать домашний вариант...
Торт Сказка по ГОСТу СССР 1975 г.
Бисквит: Крем: Сироп: Обсыпка: Для окрашивания: Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Способ приготовления: В яйца всыпаю сахар и соль. Вымешиваю на высоких оборотах миксера. Всыпаю муку и недолго перемешиваю на низких оборотах миксера под углом 45 градусов, чтобы насыщать тесто кислородом. В продолговатую форму для выпечки с предварительно смазанную по бортам и обсыпанную мукой, вливаю всё бисквитное тесто. Убираю форму с тестом в заранее разогретую до 170С духовку на 25-30 мин. Для приготовления крема Шарлотт в сотейник с желтками всыпаю сахар, ванилин и вливаю молоко...