Торт из Сен-Тропе. Хотя этот город славится комедиями о жандармах, этот торт не стоит оставлять позади. Торт почитает этот маленький французский городок. Пирог был впервые испечен в 1955 году в Сен-Тропе Александром Мика, кондитером польского происхождения. Он переехал в Сен-Тропе в 1945 году и открыл кондитерскую в Плеца Де Ла Мария. Он сказал, что у него есть древний рецепт от его польской бабушки, поэтому вполне возможно, что он намного ближе к подобному пражскому пирогу, чем может показаться...

Я взяла рецепт известного торта "Цыганские тропы" и внесла небольшие изменения для своего удобства. Помимо интересного внешнего вида, десерт получается нежным и вкусным. Большой плюс - торт не надо украшать. Ингредиенты Тесто: яйца - 5 шт (3 светлых, 2 тёмных), сахар - 80 г, мука - 90 г, разрыхлитель - 5 г, масло раст. - 100 мл, ванильный сахар - 0,5 ч.л, какао - 1 ст.л, мак - 2 ст.л, желе красного цвета 1 уп.(или краситель). Наполнитель: творог - 250 г, сливки для взбивания - 300 мл, сахар - 80 г, ванильный сахар - 0,5 ч...