Рецепт знаменитого пирога "Три молока". По вкусу это самый настоящий торт, невероятно сочный, с молочно - сливочным вкусом, а готовится проще простого! Форму для выпечки я взяла размером 20*32 см, дно смазала маслом. Бисквит: Белки отделяю от желтков. Внимательно, чтобы часть желтка не попала к белкам. Белки переливаю в чистую и сухую миску. Добавляю щепотку соли. Взбиваю в пышную пену. Теперь по 1 ст.л. всыпаю половину сахара ( указанного в рецепте). И взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю оставшийся сахар и ванильный сахар...

С Вами Ольга Матвей. Сегодня мы будем печь новый торт - "Птичье молоко". Это бабушкин рецепт. Такой вкус из детства. Это не суфле. Это белково-заварной крем. Весь торт - это не коржи, а застывший вкусный крем...