С Вами Ольга Матвей. Сегодня мы будем печь новый торт - "Птичье молоко". Это бабушкин рецепт. Такой вкус из детства. Это не суфле. Это белково-заварной крем. Весь торт - это не коржи, а застывший вкусный крем...

В этой статье мы расскажем, как приготовить всеми любимый торт — птичье молоко. Нежное суфле буквально тает во рту, а шоколадный ганаш дополняет вкус. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Корж на диаметр 22-24 см Суфле Ганаш Торт «Птичье молоко» — пошаговый рецепт Шаг 1. Начинаем готовить тесто для коржа В удобную ёмкость кладём размягченное сливочное масло (70 гр.) и взбиваем его миксером до осветления, затем добавляем сахар (70 гр.) и продолжаем взбивать до более пышной консистенции...