Это не политкорректное название торт получил только благодаря сочетанию цветов: темного бисквита и белого крема. Существует еще несколько известных названий, которые формировались с вариативностью рецептов и продуктов. Одним из самых эффектных является строчка из песни Александра Вертинского « Лиловый негр вам подавал манто». Оно достаточно точно описывает содержимое, так как варенье, из которого пекут коржи придает им темно-лиловый оттенок. Торт « Негр в пене» имеет целый ряд достоинств и занимает...

Почему он такое название получил, только тем ведомо, кто его так называл. Ну я думаю, наверное, из-за того, что он темный, как представитель темнокожей расы, и внутри слегка "кучерявый". Ну а теперь к делу. Я немного видоизменила рецепт торта в том смысле, что упростила его приготовление. Сделала это под себя - не очень люблю заморачиваться. Но торт или пирог (по мне, так не очень-то он и на торт похож) получается все равно вкусным. Особенно у меня его любила дочка, когда была ребенком. Так что этот рецепт с бородой...