Идеальный торт для любого праздника! "Наполеон" - много-много тоненьких хрустящих коржей, а между ними нежный ванильный крем. Каждый маленький кусочек торта будто тает на языке, заставляя Вас получать настоящее удовольствие. Я уверена, что у каждой хозяйки есть свой семейный рецепт этого торта, а сегодня я поделюсь своим и расскажу несколько принципов его приготовления: ✔ В холодильник заварной крем ставить не рекомендую, он должен остыть при комнатной температуре. ✔ В крем советую добавить сливочное масло - крем будет вкуснее, нежнее, пышнее. ✔ Тесто лучше всего сразу раскатывать на пергаментной бумаге, чтобы потом тонкий корж не переносить, так как он может порваться. ✔ Готовый корж нужно положить на ровную поверхность и дать полностью остыть. Это нужно для того, чтобы он принял правильную форму. ✔ Лучше всего собирать торт в разъёмной форме, бока которой обязательно проложите ацетатной плёнкой или затяните их пищевой плёнкой в несколько слоёв. Таким образом будет намного легче в дальнейшем извлекать торт из формы. А ещё больше полезных советов и весь процесс приготовления торта я показываю в видео. Чтобы открыть рецепт, кликните по ссылке 👉 Торт "Наполеон" ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Заварной крем: ✔ молоко - 1500 мл ✔ ванилин - 1,5 г ✔желтки - 7 шт. ✔ сахар - 350 г ✔ мука - 100 г ✔ слив. масло - 200 г ⭐️ Коржи: ✔ вода - 150 мл ✔ водка - 3 ст.л. ✔ уксус 9% - 1 ст.л. ✔ яйца - 2 шт. ✔ сливочное масло - 400 г ✔ мука - 700 г ✔ соль - щепотка 👉 А ваш рецепт отличается от моего? С каким кремом вы готовите любимый торт детства? И обязательно поделитесь своими небольшими секретами по приготовлению и крема, и коржей 😉 Жду вас в комментариях! 😘