Торт "Наполеон" - самый известный и популярный десерт родом из Франции, рецепт которого дошел до нас через много веков. И если во Франции и Италии этот знаменитый слоеный десерт называют "Мильфей", что значит "Тысяча слоев", то у нас укоренилось название "Наполеон". Считается, что этот торт приготовили во время празднования ста лет с момента изгнания французского императора Наполеона и его армии из России. В 1912 году к этой дате было придумано много оригинальных блюд, в том числе, слоеное пирожное с кремом, напоминавшее о головном уборе императора...

Знаете ли вы, что торт наполеон рецепт которого передавался из поколения в поколение, был самым популярным десертом в советских семьях? Именно этот торт чаще всего готовили на главный праздник в году, следом за ним по пятам шёл лишь Медовик. Этот легендарный десерт ведёт свою историю из такой глубины веков, что начало её совершенно теряется. Первоначально он назывался гораздо проще – mille-feuille, что буквально означает "тысяча слоёв". В советское время домашний наполеон с заварным кремом по праву считался вершиной кондитерского искусства хозяйки...