Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде. Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли. Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером. Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером. В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет. Просеиваю муку с содой в миску и замешиваю тесто на низких оборотах...

Легкий в приготовлении и очень вкусный домашний торт, наверняка, понравится вашим домочадцам. Ингредиенты Для теста — кефир – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — яйцо – 1 шт., — какао-порошок – 1 ст.л. с горкой, — сода – 1 ч.л., — мука – 1 стакан. Для крема — масло сливочное – 1 пачка, — сахарный песок – 1 стакан, — сметана – 0,25 литра. Приготовление 1. Яйцо соединить с сахарным песком и тщательно взбить до крепкой пены. Затем добавить кефир с содой и снова взбить. Замесить тесто, похожее на густую сметану, постепенно добавляя муку и какао-порошок...