Простой рецепт самого вкусного и нежного торта «Молочная девочка» Рассчитано все до грамма) Этот сливочный вкус не передать словами. Торт диаметром 17 см. Рецепт торта: Все продукты должны быть высокого качества! Для коржей: Сгущенка - 380 г. Яйцо - 2 шт. (С1) Мука - 160 г. Разрыхлитель - 10 г. (1 пакетик) Щепотка соли Для пропитки: Вода - 100 мл. Сахар - 5 ст.л Для крема : Сливки 33-35% - 500 мл. Творожный сыр - 180 г. Сахарная пудра - 50 г. Для покрытия : Масло сливочное 82,5% - 100 г...

Я уже давала рецепт торта "Молочная девочка". Тогда он был с творожным кремом. Мне в нём не понравилось то, что коржи нужно было выпекать не в форме, а размазывать их по бумаге. Да и творожный крем давал явственную кислинку. В данном рецепте я постаралась убрать эти минусы. Тесто сделала чуточку жиже, чтобы его можно было легко вылить тонким слоем в форму. А в креме заменила творог на сливочный сыр. От этого вкус торта стал более нежным. В итоге торт получился настолько нежным, что его хочется есть не останавливаясь...