Бисквит: 140г миндальная мука 150г сахар (2) 115г пшеничная мука 270г яйца 150г белки 50г сахар (1) 5г разрыхлитель 40г растопленное сливочное масло  50г крупно порезанного миндаля Белки взбить с сахаром (1), яйца взбить с сахаром (2), аккуратно подмешать белки к яичной массе, объединить обе муки и разрыхлитель и постепенно вручную ввести в яичную смесь, добавить масло, перемешать и добавить порезанный миндаль. Выпекать в форме 18см, температуру и время выпекания смотрите по своей духовке (~ 160-180 С, 25-35 мин)...

Нам понадобится: Вишня - 500 г Для теста: Масло сливочное - 150 г Мука пшеничная - 250 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт Молоко - 100 мл Разрыхлитель - 1 ч л Корица молотая - 1/4 ч л Соль - щепотка Для крошки: Мука пшеничная - 125 г Сахар - 125 г Масло сливочное - 100 г Миндаль - 75 г Начинаем готовить: Разморозьте вишню и слейте сок. Приготовьте крошку. Измельчите миндаль. Смешайте муку, сахар и размягчённое масло. Добавьте миндаль и замесите крошку. Уберите в холодильник. Перемешайте мягкое масло, сахар и соль до получения кремовой текстуры...