Для шоколадного бисквита: темный шоколад - 140 г, масло сливочное - 140 г, мука пшеничная - 100 г, кофе эспрессо - 40 мл, яйцо - 3 шт, сметана - 100 г, какао-порошок (несладкий) - 40 г, разрыхлитель - 15 г, сахарный песок - 180 г Для шоколадного ганаша: темный шоколад (60-72% какао) - 200 г, сливки (33-35% жирности) - 250 г, сахар мелкий - 70 г, размягченное сливочное масло - 50 г Пропитка: кофейный ликер - 20 гр прямоугольная форма d 24х13х6 см Как приготовить: Особенность этого торта в том,...

Привет! Сегодня я покажу Вам как приготовить очень простой в приготовлении и при этом необычайно вкусный, воздушный тортик! На мягком шоколадном корже расположился нежный сливочно-шоколадный мусс! Этот десерт понравится даже тем, кто не на ПП! Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Нам понадобится 55 грамм муки. Я использую муку зеленой гречки, но можно выбрать и другую цельнозерновую муку. Добавляем 20 грамм какао, подсластитель, 8 грамм разрыхлителя и 1 грамм соли. Тщательно перемешиваем все сухие ингредиенты до однородности...