Изучив рецептуру данного торта, можно прийти к выводу, что это более дешевый вариант торта «Киевский». Его коржи имеют немного иную структуру и вкус за счет технологии приготовления, а также использования других орехов. Кроме того, в крем не входит дополнительная порция коньяка, но добавлено сгущенное молоко. Согласно сборнику рецептур 1986 г., «Крещатик» украшали именно так, как сейчас украшают «Киевский», — кремом наносили рисунок в виде веточки каштана с цветками. Ингредиенты Для белково-миндальных...