Киевский торт классический Киевский торт по классическому рецепту, известному еще нашим бабушкам, придется по вкусу для семейного чаепития или торжества. Знакомые ингредиенты и строгое соответствие ГОСТу не позволит ошибиться в результате даже при приготовлении дома. Содержание статьи - 1 Классический советский рецепт Киевского торта по ГОСТу СССР - 2 Киевский торт по рецепту бабушки Эммы - 3 Как приготовить вкусный Киевский торт с грецкими орехами? - 4 Оригинальный рецепт Киевского...

Существует легенда, что как-то раз один кондитер забыл убрать белки в холодильник и от тепла они немного заквасились. Кондитер видимо был экономным, или яйца тогда были в дефиците, но он решил попробовать испечь из них торт. В результате получилось шикарное безе с орехами кешью и масляно-шоколадным кремом. Вы тоже можете попробовать испечь настоящий «Киевский» торт. Правда, если делать все по правилам, то уйдет на это не один день: сначала сутки квасятся белки, потом пекутся и выдерживаются коржи, потом готовится крем и собирается сам торт...