Херсонский торт Кулинария (VK) Для торта понадобится:• 1 тесто: 3 белка, 200 г. сахара;•2 тесто: 3 желтка, 200 г. сахара, 100 г. маргарина, 2 ст.л. сметаны, ½ ч.л. соды, смешанной с уксусом, 600 г. муки;• крем: 1 б. варёного сгущённого молока и 200 г. сливочного масла;• 1 ст. жареного арахиса;• шоколад.У 3 яиц аккуратно отделяется белок в небольшую ёмкость и помещается в морозильник до его застывания. Затем при помощи миксера взбивается с сахаром до получения густой пены.Пока белки остывают желтки перемешиваются со вторым стаканом сахара, сметаной и размягчённым маргарином в другой посуде. В массу добавляется сода и мука. Вымешивается тесто.Арахис обжаривается, очищается от шелухи и измельчается.Тесто разделяются на 3 части, которые раскатываются до необходимого диаметра и выпекаются в духовке при t = 180 С0 до полуготовности. Затем каждый корж вынимается,... View original post