Продолжаю изучать десерты, которые были популярны в СССР. Сегодня расскажу про торты: идеал, гусиные лапки и Калач. Процесс изготовления тортов в СССР. Фото из коллекции Алексея Руденко Чем больше я углубляюсь...

Трубочки из детства. По-моему они стоили 22 копейки. Помню, ешь такую "пироженку" и обязательно нос "измазюкается" в белковом креме. И всё потому, что тянешься до него языком, а крем убегает в тартарары. Мне всегда казалось, что крема недостаточно много. Уж больно вкусный он был. Сегодня имея возможность самой приготовить, наполняю трубочки сполна, без пустот. Пусть в сладость едят мои домочадцы. Пишу и смотрю на эти сладости. Пирожное с слоеным тестом, кокетливо извивается вокруг воздушного крема и манит...