В честь выходных - любимый торт из детства, как сейчас помню – был опубликован в журнале «Миша», эмблемой журнала был медведь, ну и название выпечки соответствующее. Простой как пять копеек – никаких маскарпоне, миндальных орехов и рома, и все-таки вкусный. Понадобится для теста: Яйца – 5 шт. Сахар – 2 стакана (примерно 320 г.) Сметана – 200 г. Сливочное масло – 100 г. Мука –2 стакана (примерно 260 г.) Соль – 1 ч.л. Гашеная сода – ½ ч.л. Изюм без косточек – 200 г. Грецкие орехи очищенные – 300 г...

Классическую версию этого торта я приводила вот здесь. Несмотря на то, что это любимый торт из детства, сейчас я готовлю его крайне редко. Крем мне кажется жирноватым, например, ну и вообще хочется чего-то интересного и нового. А на днях соскучилась по этому торту, но решила его немного улучшить и в таком варианте он мне понравился гораздо больше. Понадобится для теста: Яйца - 5 шт. Сахар - 2 стакана Сметана - 200 г. Сливочное масло - 100 г. Соль - 1 ч.л. без верха Сода - 1/2 ч.л. Яблочный уксус...