Этот рецепт прямо из Ташкента. По нему чак-чак получается хрустящий, в меру рассыпчатый и очень нежный! Видео приготовления чак-чака: Ингредиенты: А в конце рецепта Вы найдете рецепт еще одного блюда (закуски) для ценителей восточной кухни! Приготовление: 1) В муку выложить желтки, соль и водку, перемешать 2) Добавить белки и замесить тесто. Оставить его на 20-30 минут 3) На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт и свернуть его в трубочку 4) Нарезать вдоль как показано на видео...

Чак-ча́к – это излюбленная восточная сладость в кухне тюркских народов – Кавказа, Башкирии, Казахстане, Киргизстане, Узбекистане и во многих других странах, активно занимавшихся пчеловодством и сельским хозяйством. Масло, мука, яйца, молоко и мед – это все что нужно для вкусного чак-чака. Свежий, душистый чак-чак даёт возможность ощутить запах экзотических цветов, мёда и почувствовать на себе всю силу и магию Востока. Раньше это блюдо считалось более праздничным, вроде торта по особым случаям. Он присутствовал на всех праздниках и значимых датах...