Торт Цифра (Буква)/ Мягкие медовые коржи/Для любой знаменательной даты тесто: 2 яйца 50 г сливочного масла 2 столовые ложки меда (75 г) 1 стакан сахара (при желании можно добавить меньше) 2 стакана муки 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка лимонного сока (не добавляйте, если не хотите) 1 щепотка соли крем: 2 яйца 1 стакана сахара 2 столовые ложки муки 400 г сметаны 5 г ванильный сахар 300 г сливочного масла Готовится при 200 градусах 5-7 минут...

Этот модный торт давно привлёк моё внимание. Изначально мне очень хотелось приготовить этот тортик по рецепту его родоначальников, то есть из песочных коржей. Но после двух неудач, решилась на медовые коржи и тогда результат меня порадовал. Медовые коржи, в отличии от песочных имеют ровные края, они значительно вкуснее и пропитываются буквально за час. Крем можно приготовить на основе творожного крем сыра, тогда он будет более устойчивым и загуститель не потребуется. Тортик готовила для домашнего чаепития, поэтому с поиском крем сыра и оформлением не сильно заморачивалась...