А ведь это упрощенное бисквитное тесто! Готовьте, даже если раньше у вас этот торт не получался! Даю два основных способа, как избежать неудач. Мы все с детства пробовали готовить простое бисквитное тесто, не вникая особо, что оно бисквитное. Без всяких технологий, смешивали состав обычной вилкой и вуаля, пожалуйста! Помню, тогда еще моя бабушка привезла из Москвы умопомрачительный рецепт "Гости на пороге", который разлетался по родным и знакомым со скоростью звука. Потому что слишком простое было тесто - обычная шарлотка...

Сегодня готовим очень красивый и вкусный сливочный торт со вкусом мороженого! Подробный рецепт классического бисквита я писала в этой статье: Готовый бисквит нужно разрезать на 3 коржа. Для пропитки бисквита: Тёплую воду смешиваю со сгущённым молоком, по вкусу. Сливочный крем: Молоко нагреваю, до кипения не довожу. Желтки растираю с сахаром и ванильным сахаром. Всыпаю муку и крахмал. Понемногу вливаю горячее молоко и перемешиваю венчиком. Переливаю обратно в ковш и переношу на плиту. При постоянном помешивании венчиком варю крем до загустения...