Я хорошо помню это блюдо, уже пятьдесят лет) Бабушка Шура выходила за калитку, собирала душистые гроздья белой акации, и мы готовили с ней десерт к чаю) Гроздья белой акации выложить в дуршлаг, вымыть и дать полностью стечь. Желток растереть с сахаром ( две десертные ложки), добела. Добавить две столовые ложки сливок, и две столовые ложки муки, щепотку соды. Размешать, чтобы не было комков. Белок и шепотку соли, взбить. Добавить взбитый белок к тесту, перемешать. Кляр готов. По консистенции - как густой кефир...

Мечтаете попутешествовать, не выходя из дома? Наше гастрономическое путешествие начинается))) С нашими рецептами объедете весь мир!!! Белый торт - рецепт боливийской еды с лимонным привкусом. Ингредиенты 1 стакан муки 1½ чайной ложки разрыхлителя ¼ стакана кукурузного крахмала ⅛ чайной ложки соли 3 яйца 1 стакан сахара ¼ чайной ложки экстракта лимона или цедра ½ лимона 5 столовых ложек воды 3 гр. сахарной пудры ¾ чайной ложки экстракта лимона 3 столовые ложки топленого масла 3 - 4 столовые...