Приготовить песочные лепешки и склеить их фруктовой начинкой. Поверхность и бока торта промазать тонким слоем фруктовой начинки. Украсить торт фруктами, кусочками цветного желе, заглазировать растворенным желе и бока обсыпать жареной бисквитной крошкой.

С орехами и желе. В советские времена прилавки кондитерских были заполнены проверенной классикой — «Наполеон», «Киевский», «Пражский». Но был и другой торт, который не отличался вычурным декором, зато поражал вкусом и ароматом. Его называли «Янтарь» — за прозрачный слой золотистого желе с орехами, сквозь который торт и правда напоминал кусок солнечного камня. На форуме «Мир тесен» до сих пор вспоминают этот десерт: «Был в советское время покупной тортик «Янтарь». Там бисквитные тонкие коржи, какой-то...