Старый венский торт с пуншем

"Старый венский торт с пуншем" – десерт, который имеет богатую историю и является одним из самых изысканных тортов в классической австрийской кухне.

Этот торт был создан в конце XIX века в Вене, Австрия. Он был придуман кондитером по имени Франц Захер, который также известен как создатель известного Захер-торта. Старый венский торт был создан как одно из его самых оригинальных и сложных творений.

Основу этого торта составляют несколько слоев бисквитного печенья, пропитанные ароматным пуншем. Бисквитные коржи выпекаются до золотистого цвета и имеют легкую и пышную текстуру. Между слоями бисквита наносится тонкий слой ароматного крема, который добавляет нежность и мягкость.

Но самой уникальной особенностью этого торта является его глазурь. Она представляет собой смесь шоколада и глазури, которая придаёт десерту роскошный и благородный вид. Глазурь наносится на поверхность торта таким образом, чтобы создать гладкое и блестящее покрытие.

Окончательное оформление торта обычно включает в себя тонкие шоколадные узоры и украшения, которые придают ему элегантный вид. Также на торт можно добавить клубнику или другие свежие фрукты для придания свежести и яркости.

Старый венский торт с пуншем – настоящий шедевр кондитерского искусства. Он объединяет в себе множество вкусов и текстур, создавая неповторимый опыт для всех, кто его пробует. Это блюдо, которое можно наслаждаться в особых моментах или подарить близкому человеку в качестве эксклюзивного подарка.
7 лет назад
Репетиция Нового года. Пунш без алкоголя и торт с пряниками
Праздники — чудесная штука. И много их не бывает. Поэтому католическое Рождество, отмечаемое в Европе 25 декабря, может стать отличной репетицией наших новогодних праздников. Дизайнер Мария Замотаева, побывав на рождественском базаре в Нюрнберге, предлагает испечь пряники, приготовить пряничный домик, сварить киндер пунш.  Перед Новым годом я люблю приезжать в немецкий Нюрнберг. В этом старом европейском городе дух Рождества витает повсеместно. Здесь я настраиваюсь на проведение домашнего праздника, черпаю вдохновение для работы и узнаю самые последние тенденции в сервировке...