Торт «Киевский», его же называют сладкая валюта или вкусный сувенир, стоит в одном ряду с такими известными шедеврами советских кондитеров как «Прага», «Птичье молоко» и «Полет». Украсить стол таким тортом считалось символом богатства и благополучия семьи. Досадная ошибка или результат упорного труда? Известно две легенды изобретения рецепта «Киевского торта». Согласно первой легенды, торт придумала юная Надежда Черногор – ученица известного Константина Петренко. Не пройдя вступительные испытания в медицинский институт, девушка вынуждено устроилась работать на фабрику имени Карла Маркса...

Так получилось, что на праздники мы купили именно «Киевский». Почему-то в моем представлении этот торт один из самых низкокалорийных. Помню свое советское детство, где разнообразия особого не было. «Прага», «Птичье молоко», «Ленинградский» и похожая на шоколадное полено небольшая «Сказка», которая почему-то была менее дефицитна, чем другие. «Киевского» не помню, иногда удавалось достать похожий на него «Полет». В советское время «Киевский» вроде бы продавался только в Киеве, говорят, что очереди...