Торт Прага – изысканное блюдо чешской кухни, которое не оставит равнодушным даже наиболее взыскательного гурмана. Этот воздушный десерт состоит из тонких бисквитных коржей, крема из желтков, ванили и масла, которые сдабриваются ароматным ромом или ликером, а затем посыпаются крошками шоколада. Приготовить торт Прага довольно просто, и любой начинающий кулинар хорошо разберется в этом деле. Для начала необходимо приготовить бисквитные коржи. Берем 6 яиц, разбиваем желтки и белки, добавляем 1 стакан сахара и взбиваем до образования плотной пены...

В советское время торт Прага был недосягаемой мечтой. Его продавали только в одном месте — в ресторане "Прага" на Арбате. Очередь выстраивалась с раннего утра. Люди занимали с ночи, записывали номера на ладони, скандалили за место...