Шоколадный торт с абрикосами и апельсиновым кремом. Давно я не была в таком восторге от сочетания вкусов в десерте! Персики и абрикосы - любимые мной фрукты, но именно в тортах я больше предпочитаю ягоды. Здесь у меня было несколько вариантов, с чем бы сочетать абрикос, чтобы подчеркнуть его вкус, не сделать торт пресным, но и не выделить какой-то один ингредиент. Сначала хотела попробовать с ягодами, но потом остановилась на апельсине. Решила сделать апельсиновый крем, он мне безумно понравился! Нежная, но при этом стабильная текстура и лёгкий апельсиновый вкус и аромат...

Ловите самый летний, самый сочный и самый ароматный апельсиновый торт! В этом торте апельсиновый бисквит, пропитанный апельсиновым сиропом и оттенённый сливочным кремом чиз. Истинное наслаждение для любителей апельсинов! Бисквит: ▪️ 4 яйца ▪️ 120 гр. сахарного песка ▪️ 30 гр. свежевыжатого апельсинового сока  ▪️ цедра одного апельсина ▪️ 30 гр. растительного масла ▪️ 120 гр. пшеничной муки ▪️20 гр. кукурузного крахмала ▪️ 1 ч.л. разрыхлителя Взбить яйца и сахар в пышную пену. Добавить масло, сок апельсина и цедру, перемешать...