Приветствую, вас, дорогие мои, друзья! Приятно вечером, во время семейных душевных разговоров с чаепитием, попробовать свежий, испечённый самими, торт. Многие в этой сладкой кулинарии большие спецы, есть начинающие и в основном для них, мои пошаговые рецепты и советы. Сегодня приготовим вкуснейший десерт - знаменитый торт «Молочная девочка». Украшать его можно по-разному, а поскольку к нам в гости собрались внучки, то я украсил его компанией зверюшек и клубникой. Но главное все - таки в этом торте нежность...

Этот торт любят за простоту, вкус и мягкую, буквально тающую во рту текстуру. Основу составляют тонкие коржи на сгущенке и легкий сливочный крем. Готовится быстро, особенно если испечь коржи заранее. Для коржей взбейте 2 яйца с 1 банкой сгущенки (около 380 г) до однородности. Добавьте 120 г просеянной муки и щепотку разрыхлителя. Тесто получится жидким, как на блины. На пергаменте нарисуйте круги примерно 18 см в диаметре (делайте это тестом!), выложите по 2 ст. л. теста и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке по 5 минут каждый корж...