Имя автора  рецепта этого торта хорошо известно: Владимир Гуральник, шеф-кондитер московского ресторана «Прага». Но это был рецепт, написанный для профессиональных кондитеров, а для домашнего использования его адаптировала Ирина Чадеева, известный кулинарный блогер. Торт по ее рецепту получается всегда и у всех, но важно учесть некоторые особенности использования агара. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: шоколад темный 75 г масло сливочное 50 г Для коржей: сливочное масло 100 г сахар 100 г яйца 2 шт. категории С0 мука 140 г ванильный экстракт 5–7 мл...

Книга может быть хорошим подарком, особенно если это кулинарная книга. Сегодня поделюсь обзором на книгу "Школа Гастронома. Изысканные блюда". Содержание книги состоит из 4-х больших раздела: 1. Салаты и закуски 2. Первые блюда. 3. Вторые блюда 4. Сладкие блюда. Предыстория Несколько лет назад я увлеклась фудсъемкой и фудстайлингом. Мой инстаграм стал потихоньку превращаться из блога "счастливой мамы и любимой жены" в "инстаграм еды". Количество подписчиков росло. Число комментариев с просьбами поделиться рецептиком или испечь что-нибудь на заказ тоже увеличивалось...