Крем ЧИЗ пришел к нам из Американской кухни. Он популярным стал не только у кондитеров профессионалов. Хозяйки стремительно готовят его дома. Крем на сливках, пользуется успехом в настоящее время. Его готовят также и на сливочном масле, но этот вариант, более жирный и калорийный продукт. Поэтому лучше готовить крем чиз для торта на сливках. Как приготовить Крем Чиз Процесс приготовления Согласно рецептуре, приготовленного крема хватает на пропитку и выравнивание четырех коржей диаметром 20см. Перед тем как приступить к работе с кремом, следует его поставить в прохладное место...

Правильно приготовленный крем-чиз может спасти даже самый простой бисквит. Он не только отлично держит форму, но и придает десерту мягкий сливочный вкус с легкой кислинкой. Мы собрали 10 лучших рецептов крем-чиза, от классического варианта до оригинальных комбинаций с шоколадом и медом. Прекрасно подходит для украшения тортов и выравнивания сторон. Сливочное масло (100 г) достать заранее, чтобы размягчилось. В чаше миксера смешать его с 400 г сыра и взбить, пока не станет однородным. Всыпать 70 г сахарной пудры и еще раз хорошо взбить до плотной текстуры...