Этот нежный и легкий крем для торта–универсальное решение. Идеально подойдёт и для бисквитных тортов, и для любых многослойных. Рецепт крема
Для моей семьи это самый вкусный торт. На мой взгляд, в нём невероятно идеальное сочетание коржей и крема
Сочетание нежнейшего бисквита на желтках, хрустящего безе, крема с карамельно-сливочным вкусом получается просто невероятным и гармоничным. Это самый любимый торт в нашей семье, и поэтому делаю его довольно часто. И я, действительно, не могу передать словами как это вкусно! Сначала займемся бисквитом на желтках. Мне бисквит на желтках нравится больше чем классический, он получается не такой сухой, пушистый и очень вкусный сам по себе. Отделяем желтки от белков. Белки пока убираем в холодильник...
Простой бисквитный торт с белковым кремом.
Ингредиенты: · Для бисквита: · Яйца куриные - 4 шт · Сахар - 120 г · Мука - 110 г · Соль - 0,25 ч.л. · Ванилин - на кончике ножа · Для белкового крема: · Яичные белки - 3 шт · Вода - 100 мл · Сахар - 160 г · Лимонная кислота - на кончике ножа Приготовление: 1. Готовим бисквит: · Отделите белки от желтков · Взбейте белки с солью до острых пиков · В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до посветления массы · Аккуратно смешайте обе массы · Добавьте просеянную муку и ванилин · Вылейте тесто в застеленную бумагой форму · Выпекайте при 180°C 35 минут 2...