В знаменитом пьемонтском торте (Tarte Piemontaise) вы найдете все, чем знаменит итальянский Пьемонт: рассыпчатый корж, фундук в карамели, шоколадный ганаш и лёгкий ореховый крем. В оригинальных рецептах кондитеры используют фундук, выращенный в Пьемонте...

Это тот самый случай, когда одним кусочком ограничиться просто невозможно, да и не хочется ограничиваться! Сегодня мы научимся готовить изумительный ореховый крем, без которого настоящий Tarte piémontaise ни за то не получится...