Тортилья – неотъемлемая часть многих рецептов мексиканской кухни. Они являются основой любого приема пищи мексиканцев, часто заменяя столовые приборы, ими набираются соусы, мясные блюда, салаты, в них заворачивают начинки...

Свинина получается очень нежна и сочная, причем она такой остается даже в холодном виде. Телодвижений минимум, как и ингредиентов, а результат радует. Ингредиенты: Свинину нарежьте порционными кусками (стейками или небольшими плоскими кусками), отбивать не нужно. У меня получилось вот так. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. За это время нарежьте репчатый лук кольцами или полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Замаринованное мясо выложите на раскаленную...