Тесто: 500г. сметаны, 500г. сахара, 1 чайная ложка соды, 3 стакана муки. Тесто разделить на 3 части и выпекать. Крем:0,5л. молока, 500г. сахара варить до светло-коричневого цвета, снять с огня, добавить 300г. масла

Советское кондитерское искусство восхищает меня. Огромное количество тортов, пирожных, конфет и других милых сердцу вкусностей создавали кондитеры при довольно ограниченном наборе продуктов и не самых космических технологиях производства Торты СССР, приготовленные по всем правилам, это шедевры. Самые роскошные было сложно купить, и хозяйки подбирали рецепты и повторяли их дома Сейчас выбор кондитерки такой, что глаза разбегаются. Но многие уникальные рецепты сейчас готовятся на производстве из заменителей натуральных продуктов...