Приготовим бисквит, готовится он очень просто и всегда получается удачным. Точное количество используемых ингредиентов указано в конце статьи. Яйца хорошо моем, даем обсохнуть или втираем бумажным полотенцем. Отделяем желтки от белков. К яичным белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Потихоньку добавляем сахар и взбиваем белки до стойких пиков. Миску переворачиваем и белки не выпадают ( так можно проверить готовность взбитых белков, простой и надёжный способ). Затем по одному вводим желтки и на маленьких оборотах вмешиваем в белковую массу...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ "ВАЛЕНТИНА" РЕЦЕПТ : Для теста : 1. Сметана - 1 стакан. 2. Яйца - 2 шт. 3. Сахар - 1 стакан. 4. Мука - 1,5 стакана (200 гр.) 5. Какао - 3 ст. ложки. 6. Разрыхлитель - 1 ч. ложка. 7. Ванилин - 1,5 гр. 8. Изюм+орехи - по вкусу. Для крема : 1. Сахарная пудра - 200 гр. 2. Сливочное масло - 250 гр. 3. Молоко - 70 гр...