Торт сладкий, очень нежный и мягкий, с ярко выраженным вкусом черемухи и узнаваемым оттенком амаретто. Давно обещала выложить рецепт, но всё звезды не сходились. Наконец исправляюсь) Состав торта: Черемуховый дакуаз На два коржа диаметром 18 см: Мука черемуховая - 35 г. Вода - 50 г. Ликер "Амаретто" - 10 г. Мука миндальная - 80 г. Сахарная пудра - 30 г. Мука пшеничная - 30 г. Белок - 98 г. ( 3 яйца категории С1) Сахар - 90 г. Технология приготовления здесь. Шоколадное кремю Это кремю приготовлено...

Бисквит ванильный белый. Начинка из пюре замороженных с сахаром ягод клубники. Крем масляный с варёной сгущёнкой. Рецепт торта "Амаретто": Испечь бисквит белый ванильный в разъёмной форме 18 см в диаметре, разрезать его на 4 части. Для торта понадобится, только 1 часть. Бисквит: 1 ст. муки 1 ст. л. сахара 0,4 ч. л. соды 0,2 ч. л. лимонной кислоты 1 гр. ванилина 0,5 б. сгущёнки 0,6 ст. кефира Смешать сухие компоненты, добавить сгущёнку и кефир— размешать ложкой тесто, выложить его в подготовленную форму (форму смазать маслом и обсыпать мукой)...