Диабет — заболевание, которое требует особенного питания на постоянной основе. Больным следует ограничить употребление сахара в любом виде, а значит кондитерские изделия тоже под запретом. Однако существует ряд рецептов тортов, которые могут позволить себе диабетики, для которых запрет на выпечку — слишком уж строгое правило. Как правило, ингредиенты для таких десертов отличаются от тех, которые мы привыкли видеть в обычных калорийных кондитерских изделиях. Но все же стоит учитывать, что несмотря на отсутствие сахара, побаловать себя таким тортом можно далеко не каждый день...

Добрый день, друзья! Вот такой красивый и вкусный тортик я сделала своему мужу диабетику на праздник. Не ожидала, что он вообще получится, а уж вкус у меня вызывал очень большие сомнения. Но я всё же рискнула. Рецепт я давно видела на просторах инета. Торт делается из белой муки, я же заменила её на ржаную. И так, давайте попробуем сделать. Состав продуктов: Для крошки: мука ржаная 250гр, масло сливочное 130-150гр, сахарозаменитель по вашему вкусу. Для крема: сметана 20% 500гр, 2 яйца, сахарозаменитель по вкусу, ванилин по желанию, 2 ст...