Называется он "Негр в пене". Рецепт у меня записал в кулинарной книге ещё с подростковых времён — с тех пор, как у меня начал зарождаться интерес к кулинарии. Сейчас вот сижу, записываю рецепт, и ем "Негра в пене") Рецепт: Пропитываем сметаной с сахаром (всё на глаз и по вкусу)...

Это рецепт вкусного и очень красивого десерта. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 3 яйца, 160 г муки, 800 грамм сметаны, сахар - 1,5 стакана, 0,5 чайной ложки пищевой соды, соль - 0,25 чайной ложки, 2 столовые ложки какао, 20 грамм горького шоколада. Как готовить: Яйца разбейте и отделите аккуратно белки от желтков. Добавьте к желткам 300 грамм сметаны. Добавьте к белкам небольшое количество соли с одним стаканом сахара. Тщательно перемешайте желтки и сметану вилкой или миксером...