Любой крем — как вишенка на торте. Готовые коржи можно купить в магазине, а крем придется взбивать самостоятельно. Если нет достаточного опыта, то неизбежно встает проблема выбора: какой крем лучше использовать для начинки и прослоек, какой годится для розочек и изящных украшений, а каким получится выровнять бочка торта, чтобы исправить огрехи первых кондитерских опытов? Что предпочесть — плотную текстуру или заоблачную нежность? Какой крем станет идеальной парой для хрустящих коржей из безе, а...

Всем привет! Я пекла всегда! Вот, как приготовила бисквит в 5 классе, так и пеку по сей день. На все праздники торты я готовила сама, лишь дважды заказывала у кондитера. Это было 6 лет назад- мастичный тематический торт для дочки по случаю дня рождения в кафе на большую компанию...

рецепт очень нежного торта, идеальный баланс вкуса