Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде. Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли. Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером. Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером. В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет. Просеиваю муку с содой в миску и замешиваю тесто на низких оборотах...

Простой рецепт торта из доступных ингредиентов, который каждый сможет приготовить у себя дома! Шоколадный бисквит на кефире: *все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Выпекать бисквит буду на стандартном противне размером 30*40 см, застелила его пергаментом и сделала бортики. К яйцам добавляю 1/2 сахара ( указанного в рецепте) и ванильный сахар. Взбиваю миксером 5-7 минут в пышную и светлую массу. Какао - порошок просеиваю в муку ( обязательно), добавляю разрыхлитель и оставшийся сахар (1/2)...