Рецепты шоколада для надписи на торте Существует два варианта шоколадных «чернил», чем можно написать на торте – это помадка и глазурь. Помадка более однородная, пластичная, ложится равномерным слоем и ею легко выводить красивые буквы. Шоколадная глазурь за счет сливочного масла в ее составе получается более блестящей.  Рецепт шоколадной помадки Пропорции необходимых ингредиентов: 100 г шоколада; 200 мл молока; 30 г сахарной пудры; 2 г ванилина. Последовательность приготовления: В сотейнике соединить молоко, сахарную пудру и ванилин. Отправить эту смесь на огонь и нагреть практически до кипения. Шоколад мелко порубить ножом или натереть на крупной терке. Полученную крошку всыпать в молоко и размешать все до однородности. Уваривать помадку на умеренном огне до загустения, постоянно размешивая, чтобы она не пригорела и не прилипла к дну сотейника. Наносить помадку на домашний тортик можно, когда ее температура опустится ниже 40 градусов.  Рецепт шоколадной глазури шоколадная глазурь Пропорции используемых продуктов: 40 г какао в порошке; 60 мл молока; 50 г сливочного масла; 30 г сахарной пудры. Пошаговое приготовление: Молоко и масло соединить в одной емкости и нагреть, чтобы масло расплавилось. Пудру перемешать с какао и ввести в масляно-молочную смесь. Помешивая прогревать глазурь до густоты. Снимают с огня, охлаждают до 70 градусов. Теперь можно включать свою фантазию, украшать праздничный пирог, восхищая знакомых, любимых, близких. - - - - - - - - Мы на связи)) +7 (909) 716-61-54 (WhatsApp, Viber) Адрес: г.Киров, Московская улица, 15 (вход совместный со СДЭК) Пн-Пт: 9-19ч Сб: 9-16ч Вс: 9-15ч ЕСТЬ ДОСТАВКА Смотри раздел "Доставка" в меню и обсуждениях. #кондитер43киров #кондитер #десерт #выпечка #торт #конфеты #кремчиз #шоколад #творожныйсыр #какао #мастика #мука #масло