Торт Птичье Молоко - Мой Фирменный Рецепт - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
Воздушный торт-суфле Птичье молоко (на агар-агаре). Классический рецепт по госту
Здравствуйте! Сегодня поделюсь рецептом нежнейшего торта Птичье молоко. Данный торт состоит из двух мягких кексовых прослоек и воздушного, тающего во рту суфле. Сверху покрыт шоколадной глазурью. Готовится несложно, главное, знать некоторые нюансы. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука - 140 гр. Сахар - 100 гр. Сливочное масло - 100 гр. (комнатной температуры) Яйца - 2 шт. (комнатной температуры) Разрыхлитель - 1 ч. л. Экстракт ванили - 1 ч.л. или ванильный сахар - 10 гр. Для суфле: Агар-агар - 10 гр. (сила геля 900) Вода для агар-агара - 150 мл (холодная) Сахар - 400 гр...
Нежнейший десерт без выпечки: рецепт клубничного торта "Птичье молоко" от шеф-повара — за уши не оттянешь
"Птичье молоко" — один из любимых десертов многих россиян. Как самостоятельно приготовить небанальную вариацию этого лакомства? Рецептом с редакцией News-hub поделился Растунин Александр, шеф-повар и ресторатор. Ингредиенты: Для суфле Для клубничного коржа Рецепт приготовления клубничного торта "Птичье молоко" Как приготовить корж: Клубничный корж готов! Теперь приступаем к самому сложному. Как приготовить суфле: "Агар-агар замачиваем в 140 мл воды на несколько часов. Масло и сгущенное...