Песочный торт с заварным кремом «Ленинградский» Появился этот торт в 1960-х в СССР, как эксперимент советских кондитеров. Тогда, вместо бисквитных коржей они сделали песочные и не ошиблись. Получился удивительно вкусный тортик с нежным кремом Шарлотт и шоколадной глазурью. И самое главное – продукты для его приготовления, как правило, всегда есть под рукой, а рецепт совсем не сложен в исполнении...

Недавняя тема о бисквитных тортах времен СССР подняла целую волну воспоминаний, в которой смешалось все: личные вкусовые пристрастия и споры о составе кондитерских изделий; сравнения современных и советских тортов; детские впечатления от посещения кондитерских различных городов и сожаления о вкусе советских продуктов. И на фоне этих обсуждений некоторые читатели время от времени упоминали о том, что бисквитные торты им не очень нравились, а вот песочные были очень даже приличными. Поэтому предлагаю сегодня вспомнить советские песочные торты и поделиться своими впечатлениями о них...