Сегодня многие готовят торты и пирожные в домашних условиях ничуть не хуже, чем в лучших кондитерских. Тем более, когда из-за всеобщего карантина многие вынуждены находиться дома, кондитерское искусство полюбилось многим людям. Однако следует помнить о том, что идеальным будет использование для приготовления тортов двух видов крема: один для пропитки коржей, более жидкий, а другой для выравнивания и украшения. Дело в том, что крем для выравнивания не способен пропитать коржи и сделать их сочными...

Как-то раз у меня возникла настоящая паника. Мой муж с детьми ждали домашнего торта для праздника, а у меня не получалось создать идеальное покрытие! Я все пыталась сделать крем гладким и ровным, но каждый раз что-то шло не так: трещины, неравномерные стороны… В тот момент я поняла, что мне нужен крем-чиз. И это стало моим маленьким открытием. Во-первых, он отличный помощник! Его плотная структура помогает удерживать форму, а пластичность позволяет создавать настоящие шедевры. Я сама была удивлена, как легко он выравнивает торт, и как красиво смотрится на столе...