Крепкие спиртные напитки достаточно часто становятся ингредиентами десертов. Коньяк в этом плане – не исключение: рецепты вкусных тортов с его использованием найдутся в коллекции каждой хозяйки. История появления коньяка поражает: его изобретение было связано с политическими событиями, войнами, а иногда и с чистыми случайностями. Не будь всего этого, возможно, сладкоежки никогда не смогли бы насладиться оригинальными пирожными, в составе которых имеется этот крепкий алкогольный напиток. Истории и легенды, связанные с появлением коньяка Историческая родина коньяка – романтичная Франция...

Торт “Прага” – классика советского кондитерского искусства. Рецепт, созданный в 50-х годах прошлого столетия для посетителей одноименного московского ресторана, как ответ австрийскому торту Sacher, претерпел немало изменений. Его адаптировали под стандарты ГОСТа, чтобы насладиться вкусом торта могли “все советские граждане”. Для него придумали всякие ТУ и ТО. ГОСТы и ТУ менялись, в результате вместе с ними менялся и торт. Этот рецепт торта “Прага” – ГОСТ 1978. Нам он нравится прежде всего из-за своего состава...