Прежде чем заниматься какой-либо выпечкой, надо решить для чего она нужна. Бисквиты, большей частью, являются основой многих тортов. Если решились на торт, надо определиться какой бисквит к нему больше подойдет – классический, карамельный или сметанный. Если справились и c этой задачей, неплохо бы учесть порядок производства любого бисквита - все ингредиенты должны быть одинаковой (комнатной) температуры. Далее по порядку: сначала взбиваются яйца, затем добавляется сахар, потом мука, и быстро все остальное...

Я очень люблю домашние бисквитные тортики. Что бы торт был нежным и вкусным, для этого нужно приготовить воздушный бисквит. Сегодня я хочу поделиться своим любимым рецептом бисквита. По этому рецепту, бисквит получается воздушным и упругим с нежным ароматом лимона и ванили. Прекрасная основа для самого вкусного тортика к чаю. Рекомендую. Приготовление: 1. В миску разбиваем два яйца. Всыпаем соль, сахарный песок и ванилин. Взбиваем с помощью миксера. 2. Вливаем растительное масло. Продолжаем взбивать до однородной массы...