В этой статье мы расскажем, как приготовить всеми любимый торт — птичье молоко. Нежное суфле буквально тает во рту, а шоколадный ганаш дополняет вкус. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Корж на диаметр 22-24 см Суфле Ганаш Торт «Птичье молоко» — пошаговый рецепт Шаг 1. Начинаем готовить тесто для коржа В удобную ёмкость кладём размягченное сливочное масло (70 гр.) и взбиваем его миксером до осветления, затем добавляем сахар (70 гр.) и продолжаем взбивать до более пышной консистенции...

Торт «Птичье молоко» по праву считают одним из самых московских десертов: время и место его рождения точно известны – март 1978 года, кулинария при ресторане «Прага». Единственный родитель: кондитер Владимир Гуральник, который вдохновился рецептом похожего десерта в Польше и решил оптимизировать его на свой лад. С тех пор прошло почти 45 лет, и на нежном вкусе «Птичьего молока» выросло уже как минимум два поколения москвичей. В чем секрет этого как будто простого торта, разбирался Food.ru. Даже сегодня,...