Дети Советских времен помнят тот потрясающий вкус торта Птичье молоко, это умопомрачительное нежное сливочное суфле под корочкой темного шоколада - вкус на контрастах!! Это торт шедевр кондитерского искусства!!! Я...

Торт «Птичье молоко» по праву считают одним из самых московских десертов: время и место его рождения точно известны – март 1978 года, кулинария при ресторане «Прага». Единственный родитель: кондитер Владимир Гуральник, который вдохновился рецептом похожего десерта в Польше и решил оптимизировать его на свой лад. С тех пор прошло почти 45 лет, и на нежном вкусе «Птичьего молока» выросло уже как минимум два поколения москвичей. В чем секрет этого как будто простого торта, разбирался Food.ru. Даже сегодня,...