Спешу поделиться с вами взрывными открытиями, тем более всегда можно соединить эти два потрясающих вкуса. Все гениальное - просто! Благодарю за "ветер перемен" Автора рецептов, тортофеечку Маргариту@margotortiki, генератора фантастически вкусных десертов и мастерицу Золотые Руки! Начинка в Новогоднем торте однозначно должна вызывать у нас ассоциации с этим праздником. Так это из мандаринов пюре, что ли? Что ж уникального здесь? Уверяю вас, приготовление и вкус покорят вас неожиданностью. 1. Начинка из мандаринов...

Поговорим о пропитке тортов- сером кардинале вкуснейших сочных и влажных бисквитов. Пропитка бисквита нужна для того, чтобы наш торт с классическим бисквитам не получился сухой и приобрел насыщенный вкусовой оттенок. Прежде чем пропитать бисквит необходимо его остудить, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6-12 часов. За это время он отстоится и стабилизируется, не будет крошиться при нарезании. Сахарный сироп или его еще называют нейтральной пропиткой, в виде воды и сахара, можно использовать в классическом соотношении 1:1, но я иногда сахара добавляю поменьше...