Бисквитные, песочные, вафельные и воздушные. Советские торты любили и дети, и взрослые! За ними стояли в очереди, чтобы купить угощение для праздника. Как было устроено производство тортов в СССР? Когда началась мода на те самые торты с кремовыми розами? Об этом узнаете в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу». Как в СССР было устроено производство тортов? Историки считают, что в отечественной кулинарии торты стали популярны только в конце ХIХ века. Ранее люди предпочитали другие сладости: пастилу, ягоды, пряники и пирожные...

Когда в СССР началась мода на пышные торты с кремовыми розами? Из какого теста чаще всего делали это сладкое угощение? Почему торт считался щедрым подарком? Историки считают,что в Отечественной кулинарии торты стали популярны только в конце XIX века, ранее люди предпочитали другие сладости. Пастилу, ягоды, пряники и пирожные. Чаще всего торты стряпали хозяйки обеспеченных домов,пользуясь культовой книгой Елены Молховец. После революции, первые два десятилетия, кондитерская промышленность делала ставку на конфеты и шоколад...