Торт "Красный бархат" по этому рецепту - божественный Всё в нём идеально, и влажные коржи, и сливочный крем и ягодная прослойка
Торт "Прага": легендарная классика, проверенная временем! Подробный рецепт
Подробный рецепт знаменитого торта "Прага". Нежный шоколадный бисквит и крем "Пражский". Самый простой набор продуктов и шедевр вкуса в результате! Шоколадный бисквит: Духовку включаю разогреваться до 180°С. Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. Белки переливаю в чистую и сухую миску для взбивания. Добавляю щепотку соли и взбиваю в пену. Понемногу всыпаю половину сахара указанного в рецепте, и взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю вторую половину сахара и на высокой скорости взбиваю в светлую и пышную массу (4-5 минут)...
На заметку 📌 При какой температуре необходимо выпекать изделия из теста. Температурная шкала.
Температура выпечки изделий из теста зависит от множества факторов, включая тип теста, размер изделия, начинку и желаемый результат. Не существует универсальной температуры, подходящей для всех видов выпечки. Однако, можно привести примерные диапазоны температур для разных типов изделий: Дрожжевое тесто: Крупные изделия (куличи, хлеб): Начало выпечки при 100-120°C на 15-20 минут для равномерного прогрева, затем повышение температуры до 180-200°C до готовности. Время выпекания зависит от размера изделия...