301,9K подписчиков
Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный пирог, из старой записной книжки, моей бабушки. Пирог получается влажный и безумно вкусный, я осталась очень довольна, чего и вам желаю! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стк кефира 1 стк варенья 1,5 стк муки 2 яйца 150 г сахара 1 ч л соды ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто: В миску добавляем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы. Вливаем 1 стакан кефира, хорошо перемешиваем. Всыпаем 1,5 стакана муки,слегка перемешиваем венчиком и всё хорошо взобьём миксером...
5 лет назад
301,9K подписчиков
1 стакан кефира и варенье: любимый советский пирог "Негр в пене" - востребованный старый рецепт моей бабушки. Влажный, мягкий, экономит деньги и время. Кто так же готовил этот пирог, напишите свои отзывы, и мы узнаем, сколько нас. 😍🤗
Ингредиенты:
1 стк кефира
1 стк варенья
1,5 стк муки
2 яйца
150 г сахара
1 ч л соды
Способ приготовления:
Приготовим тесто:
В миску добавляем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем до пышной светлой массы. Вливаем 1 стакан кефира, хорошо перемешиваем. Всыпаем 1,5 стакана муки,слегка перемешиваем венчиком и всё хорошо взобьём миксером. Тесто готово! Гасим варенье: А теперь самое интересное! А вы знали что соду можно гасить вареньем? Кто знал, или так делает, обязательно поставьте плюсик в комментариях. 1 стакан варенья переливаем в миску и гасим его 1 чайной ложкой соды, хорошо перемешать. Видите как в 2 раза увеличилось варенье? (смотреть картинку выше). Переливаем варенье в наше тесто и перемешиваем его до однородной массы. Выпекаем и украшаем пирог: Формочку диаметром 22 сантиметра, смажем растительным маслом и перельём наше тесто. Отправляем пирог в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Пирог готов! Достаём его из формы и по желанию украшаем, я сверху помазала вареньем из чёрной смородины. Всё готово,осталось его разрезать и подать к столу. Пирог получается влажный и безумно вкусный. Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу , чтобы не пропустить мои новые рецепты ❤️. Всем мира и добра. 🙂
1 год назад
1K подписчиков
Это не политкорректное название торт получил только благодаря сочетанию цветов: темного бисквита и белого крема. Существует еще несколько известных названий, которые формировались с вариативностью рецептов и продуктов. Одним из самых эффектных является строчка из песни Александра Вертинского « Лиловый негр вам подавал манто». Оно достаточно точно описывает содержимое, так как варенье, из которого пекут коржи придает им темно-лиловый оттенок. Торт « Негр в пене» имеет целый ряд достоинств и занимает...
5 лет назад